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史国栋却摇了摇头,带着迈克尔来到维多利亚市的市中心,指着街边的商铺:“塞舌尔就12万人,本地市场太小,实体店做不大,咱要做的是加盟模式,让本地人来开,咱出技术、出品牌,赚加盟费和底料钱。”
“本地人加盟?”迈克尔不解,“他们会做火锅吗?而且塞舌尔的物价高,加盟费定多少合适?”
“不会可以教,咱开个培训基地,七天包会,从锅底熬制到食材处理,全部教给加盟商。”史国栋走进一家空置的商铺,“加盟费定5万美金,包含全套设备、技术培训和三年品牌使用权,对于塞舌尔的富人来说,这个价格不高,而且回本快。”
消息一出,果然有不少本地人前来咨询,第一个报名的是哈桑的侄子,叫卡里姆,做过海鲜生意,手里有不少客源。卡里姆找到史国栋,搓着手有点紧张:“史先生,我想加盟,但我没做过火锅,怕做不好。”
史国栋笑着拍了拍他的肩膀:“没关系,我让迈克尔带你,从选食材到熬锅底,一步一步教,而且咱的底料都是从国内空运过来的,统一配送,保证口味不变,你只需要负责经营就行。”
卡里姆的加盟店开在维多利亚港附近,装修融合了克里奥尔风格和川渝特色,藤编的桌椅,墙上挂着火锅船的照片,开业当天,史国栋亲自到场,推出了开业活动:前三天消费满200卢比,送火锅船体验券一张。
活动一出,店里挤满了人,卡里姆忙得团团转,迈克尔在一旁帮忙,看着不断翻台的餐桌,卡里姆笑得合不拢嘴:“史先生,开业第一天就赚了五千卢比,照这个速度,三个月就能回本!”
越来越多的本地人加入加盟队伍,短短一个月,塞舌尔就开了五家加盟店,分布在马埃岛、普拉兰岛、拉迪格岛等主要旅游岛屿,史国栋的火锅品牌,成了塞舌尔的网红打卡点。
这天,史国栋和迈克尔坐在火锅船上,看着海面的晚霞,迈克尔喝着椰汁,感慨道:“史总,真没想到,咱在塞舌尔能做这么大,从火锅船到加盟店,一步一步,太顺了。”
史国栋却没放松,指着远处的海面:“顺是因为咱找对了方向,塞舌尔旅游发达,但餐饮品类单一,咱的火锅填补了空白,而且本土化改造和环保理念,迎合了这里的需求。但咱不能停,还要升级。”
“升级?怎么升级?”迈克尔好奇地问。
“火锅船要升级,加设玻璃底,游客可以边吃火锅边看海底的珊瑚和鱼群。”史国栋拿出设计图,“加盟店也要推出新菜品,结合塞舌尔的海鲜,做龙虾火锅、石斑鱼火锅,高端定位,吸引更多高端游客。”
不仅如此,史国栋还推出了会员制度,游客在加盟店消费,可积累积分,积分能兑换火锅船体验、海鲜礼包,甚至塞舌尔的旅游套餐,牢牢锁住了客源。同时,他还和国内的旅游平台合作,把塞舌尔火锅体验纳入出境游套餐,吸引更多亚洲游客。
这天,史国栋接到了一个电话,是塞舌尔的旅游部长打来的,邀请他参加塞舌尔的旅游发展论坛,分享火锅船的创业经验。迈克尔得知后,激动地跳起来:“史总,旅游部长都邀请你了,咱这是彻底在塞舌尔站稳脚跟了!”
论坛上,史国栋用英语分享了自己的创业经历,从最初的改装火锅船,到本土化改造,再到加盟模式,最后重点提到了环保理念:“塞舌尔的美,在于碧海蓝天,我们做餐饮,不仅要赚钱,更要守护这份美,环保是底线,也是长久发展的根本。”
他的话赢得了阵阵掌声,旅游部长亲自为他颁发了“塞舌尔旅游创新奖”,称赞他为塞舌尔的旅游发展注入了新活力。论坛结束后,不少外国投资者找到史国栋,想把他的火锅品牌引入其他非洲国家,毛里求斯、马尔代夫的客商也纷纷发来合作意向。
迈克尔看着围在史国栋身边的客商,满脸崇拜:“史总,咱这是要把火锅开到整个印度洋啊!”
史国栋笑着推开面前的酒杯,摇了摇头:“一步一步来,先把塞舌尔的市场做精,再辐射周边国家,非洲的市场很大,机会很多,但也不能急,本土化、守底线,走到哪都不会错。”
回到码头,看着穿梭在海面上的火锅船,听着船上传来的欢声笑语,史国栋的心里满是感慨。从国内到非洲,从最初的艰难摸索,到如今的盆满钵满,他靠的不是运气,而是对市场的精准把握,对本土化的深刻理解,还有那份不忘初心的坚守。
迈克尔拿着最新的账本跑过来,脸上的笑容藏不住:“史总,最新数据,这个月火锅船和加盟店的总流水突破百万美金,纯利润六十万!而且还有十个本地人等着加盟,周边国家的合作意向也谈了好几家!”
史国栋接过账本,翻看着密密麻麻的数字,夕阳的光落在账本上,映出金色的光斑。他抬头看向远方的海面,椰林摇曳,碧海无垠,一艘火锅船正驶向前方,船尾的浪花里,藏着无限的希望。