“另外，将所有猪下水、鸭下水、鸭掌等，全部送往卤味工坊，统一卤制入味，待其完全冷却后，同样进行冷冻处理！”

“王叔，芝麻酱工坊，目标五万斤！火锅底料工坊，目标十万斤！同样是原料不足就买，人手不够就招！

制作底料时，油脂比例要提高，这样可以有效防腐，延长保存期。包装务必严密封口，防止路途颠簸泄露。”

自从工坊扩建后，考虑到原料产地和规模，程妍已将火锅底料的主要生产工坊转移到了王叔那土地更广、人手更足的庄子上。

“这里是十万两银票，”程妍指着桌上早已准备好的一匣子银票，语气斩钉截铁，“你们的任务，就是配合青黛，将这些银子，尽快、尽数、保质保量地，变成可以送往边关的实实在在的吃食！”

郑叔和王叔被这巨大的手笔和崇高的目的震撼了，愣了片刻，才激动地回过神来，连声应道：

“明白！东家放心！我们一定办好！”

“诶！好好！这是积德的大好事！庄子上的人知道了，肯定都抢着干！”

两人各自先领取了五千两作为前期启动资金，怀着激动又沉重的心情，匆匆离去，准备立刻动员起来。

程妍独自坐在厅中，继续思忖着还有什么可以送去的。

其实，若能送去纯粮酿造的高度酒，是再合适不过了。

寒冬里喝上一口，既能驱寒暖身，又能鼓舞士气。

可惜…… 她想到那些还在曲房里静静等待时间的曲块，至少还需要一个月才能投入使用，根本来不及。她只能遗憾地暂时放弃了这个想法。